Trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì?

Trào ngược dạ dày thực quản hay trào ngược axit dạ dày, thuật ngữ chuyên khoa gọi là Gastroesophageal Reflux Disease (viết tắt: GERD) là một tình trạng dịch vị từ dạ dày trào ngược lên thực quản bao gồm hơi, men tiêu hóa, thức ăn,....

Ở trạng thái sinh lý bình thường, khi thức ăn được vận chuyển từ miệng đến thực quản, cơ vòng thực quản dưới sẽ mở ra để thức ăn đi xuống và tự động đóng kín lại để ngăn cho dịch vị, thức ăn từ thực quản trào ngược trở lại. Khi cơ vòng này bị tổn thương hoặc kém chức năng, dịch dạ dày sẽ dễ dàng trào ngược lên trên gây tổn thương thanh quản, miệng, vòm họng và thực quản.

Các dấu hiệu bị bệnh trào ngược dạ dày thường rất dễ nhận biết và ít khi bị nhầm lẫn với các bệnh lý khác. Do đó ngay khi có các dấu hiệu bất thường này thì người bệnh nên tiến hành thăm khám và điều trị ngay.

• Buồn nôn, nôn ói: Sau khi ăn quá no hoặc nằm ngay sau khi ăn người bệnh sẽ có cảm giác mắc nghẹn ở cổ, cảm thấy buồn nôn, muốn nôn ói. Tình trạng này càng dễ xảy ra hơn mỗi khi người bệnh bị ốm nghén, say tàu xe, dùng một số loại thuốc,… 
• Ợ hơi, ợ nóng, ợ chua: Ợ hơi sau khi ăn, ợ nóng với cảm giác nóng rát từ dạ dày, ngực lan đến cổ và ợ chua vào mỗi buổi sáng, có thể kèm theo vị chua trong miệng. Cả 3 dấu hiệu này sẽ tăng lên khi bệnh nhân ăn no, uống nước, bụng khó tiêu, khi cúi gập người về trước hoặc nằm nghỉ, nằm ngủ vào ban đêm.
• Đau vùng thượng vị: Cảm giác đau thắt ở vùng ngực lan ra lưng và hai cánh tay do tình trạng axit trào ngược gây kích thích các đầu mút dây thần kinh niêm mạc thực quản, nên thường bị nhầm lẫn với các bệnh lý về tim mạch. 
• Đắng và hôi miệng: Dịch dạ dày trào lên có thể khiến cho người bệnh bị đắng và hôi miệng do dịch mật trào ra. Kèm theo đó là tình trạng chán ăn, sụt cân, thiếu máu hoặc chảy máu đường tiêu hóa.
• Miệng tiết nhiều nước bọt: Do axit trào ngược thường xuyên sẽ kích thích nước bọt tiết ra nhiều hơn thông thường để trung hòa dịch vị axit.
• Khó nuốt: Trào ngược dạ dày thực quản tình trạng nặng với tần suất trào ngược ngày càng nhiều gây sưng tấy và tổn thương thực quản. Từ đó bệnh nhân sẽ có cảm giác khó nuốt, nuốt nghẹn và như bị vướng ở cổ.
• Khàn giọng và ho: Người bệnh trào ngược dạ dày cũng hay bị khàn giọng, khó phát âm và ho liên tục. Hiện tượng này xảy ra do dây thanh quản tiếp xúc nhiều với axit dạ dày nên bị phù nề, sưng tấy. 

Qua các dấu hiệu vừa kể trên có thể thấy, trào ngược dạ dày thực quản thật sự là căn bệnh không quá nguy hiểm, nhưng lại gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và cuộc sống hằng ngày của người bệnh. Do đó trong quá trình điều trị bằng thuốc, người bệnh cũngnên hết sức lưu ý đến vấn đề ăn uống, cũng như thực đơn bữa ăn hằng ngày. 

Bởi việc ăn uống cũng là một trong những nguyên nhân dẫn tới căn bệnh này, và có thể khiến cho bệnh thêm trầm trọng hơn.

Vậy, trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì? Hay món ăn sáng tốt cho người bị đau dạ dày là món nào? Các chuyên gia phòng khám Endoli khuyên người bệnh dạ dày nên ưu tiên bổ sung các món ăn sau đây cho bữa sáng nhẹ nhàng, an toàn với sức khỏe.

2.1. Gừng và nghệ

Gừng từ lâu đã được biết đến là loại gia vị, loại dược liệu có đặc tính chống viêm, nên có thể xem là phương pháp điều trị tự nhiên tình trạng ợ nóng, ợ hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Bên cạnh đó, nghệ cũng rất tốt cho người bệnh dạ dày do cũng có khả năng kháng viêm, giúp nhanh làm lành tổn thương nhờ các dưỡng chất có trong nghệ. Người bệnh có thể pha trà gừng, pha nước gừng với mật ong, nghệ để uống mỗi ngày.

2.2. Các loại đậu giàu chất xơ

Các loại đậu rất giàu chất xơ cùng các amino axit hữu ích cho cơ thể nói chung và người bệnh trào ngược dạ dày nói riêng. Do đó, người bệnh có thể bổ sung các loại đậu vào mỗi buổi sáng và cả thực đơn hàng ngày. Lưu ý, với các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen, đậu tương,… có chứa carbohydrate phức hợp thì người bệnh chỉ nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể quen dần và ngâm qua đêm trước khi chế biến để giảm bớt tình trạng đầy hơi.

2.3. Yến mạch

Yến mạch có nhiều chất xơ với khả năng hấp thụ axit và làm giảm các triệu chứng trào ngược axit dạ dày rất tốt, lại chế biến nhanh gọn, dễ ăn. Vậy nên mỗi sáng, người bệnh nên ăn yến mạch chung với trái cây tươi, sữa chua, nấu cháo hoặc pha với sữa ấm để uống. Ngoài yến mạch, người bệnh cũng có thể cân nhắc các nguồn chất xơ có ích khác như ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo nguyên cám.

2.4. Rau củ quả

Rau củ quả ít đường, ít chất béo, có thể làm giảm nồng độ axit dạ dày và các triệu chứng khó chịu do căn bệnh này gây ra. Một số loại rau củ, trái cây thích hợp cho bữa sáng của bệnh nhân trào ngược dạ dày có măng tây, khoai tây, đậu cô ve, bông cải xanh, súp lơ, dưa chuột,....

2.5. Trái cây ít hoặc không chứa axit

Người bệnh dạ dày cũng có thể ăn sáng với các loại trái cây ít hoặc không chứa axit như dưa, chuối, táo, lê vì sẽ hỗ trợ làm giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày hơn các loại trái cây có tính axit như họ cam quýt.

Đặc biệt, táo, chuối và dưa hấu rất tốt cho người bệnh vì chứa nhiều chất xơ, chất kali –  chất điện giải rất tốt với hệ tiêu hóa, giúp giảm lượng cholesterol xấu, giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả và nhẹ nhàng hơn, đồng thời còn có thể ngăn ngừa nguy cơ tiêu chảy.

2.6. Bánh mì

Bánh mì là “người bạn tốt” của dạ dày bị tổn thương và trào ngược axit. Lý do là tinh bột trong bánh mì sẽ thấm hút bớt lượng dịch vị dạ dày dư thừa, nhờ đó làm giảm tình trạng trào ngược và những tổn thương gây ra cho dạ dày, thực quản.

2.7. Sữa

Sữa vừa giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể người bệnh vừa làm tốt chức năng trung hòa axit dạ dày. Tuy nhiên người bệnh chỉ nên uống sữa ấm, uống sau bữa ăn khoảng 2 giờ và không uống sữa khi bụng đói hay vừa ngủ dậy, lúc bụng rỗng.

2.8. Chất béo tốt

Chất béo tốt sẽ giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng không hề gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Đó là các chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, omega-3 và omega-6… thường có trong quả bơ, óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè, dầu hướng dương,… Vậy nên đây sẽ là một trong những món ăn sáng tốt cho người bị đau dạ dày.

2.9. Thịt nạc

Thịt nạc như thịt gà, thịt gà tây, thịt bò,... không hề ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, cũng không gây ợ chua, khó tiêu hay tăng tình trạng trào ngược dạ dày. Ngược lại thịt còn giúp người bệnh tăng cơ và khỏe mạnh hơn. Vì thế, người bệnh trào ngược dạ dày nên thường xuyên ăn thịt nạc vào buổi sáng cũng như các bữa ăn trong ngày. Để tốt hơn cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, người bệnh chỉ nên ăn thịt nạc, bỏ phần da, tránh chiên rán, thay vào đó chế biến bằng cách luộc, hấp hoặc nướng.

2.10. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là một nguồn protein lành mạnh và rất tốt, cần bổ sung vào thực đơn và bữa ăn sáng cho bệnh nhân trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh nên tránh xa lòng đỏ trứng do có nhiều chất béo và có thể làm tăng thêm các dấu hiệu trào ngược dạ dày.

2.11. Các loại cá

Các loại cá là nhóm thực phẩm người bệnh trào ngược dạ dày thực quản không nên bỏ qua do cá ít axit, ít chất béo và có nhiều dinh dưỡng tốt. Người bệnh có thể chọn các loại cá như cá hồi, cá chép, cá ngừ… chế biến bằng cách nướng, hấp, áp chảo hoặc nấu canh để tốt hơn cho sức khỏe.

2.12. Sữa chua

Trong sữa chua có các protein và probiotic rất tốt cho hệ tiêu hóa và có khả năng cải thiện sức đề kháng. Ăn sữa chua hằng ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, khi kết hợp với các loại trái cây còn giúp đẩy lùi các triệu chứng của bệnh.

Thuốc chữa trào ngược dạ dày tốt nhất là loại thuốc được lựa chọn theo đúng tình trạng bệnh. Bởi nguyên nhân gây trào ngược dạ dày ở mỗi người bệnh là khác nhau. Và trên lâm sàng thì cũng có rất nhiều thuốc chữa trào ngược dạ dày thực quản với cách dùng và cơ chế tác dụng khác nhau. 

Do đó người bệnh cần tiến hành thăm khám để được bác sĩ xem xét và chỉ định thuốc điều trị tương thích nhất. Người bệnh cũng cần nhớ rằng, phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, dù là thuốc đã được cấp phép và bán rộng rãi tại các nhà thuốc. Như thế mới đảm bảo an toàn sức khỏe tối đa cho người bệnh. 

3.1. Thuốc ức chế bơm Proton (PPI)

Đây là nhóm thuốc được sử dụng phổ biến nhất với công dụng ngăn tiết axit dạ dày mạnh nhất hiện nay. Thuốc được chỉ định điều trị bệnh mức độ từ trung bình đến nặng hoặc đã xuất hiện biến chứng. Phương thức hoạt động của thuốc dựa trên tác dụng ức chế khả năng hoạt động của enzym H+ K+ ATPase qua đó ức chế bài tiết dịch vị dạ dày.

Các loại thuốc ức chế bơm Proton (PPI) thường thấy có Omeprazole, Pantoprazole, Esomeprazole, Rabeprazole, Lansoprazole, Dexlansoprazole,.... Các loại thuốc này sẽ được chỉ định sử dụng từ 4 – 12 tuần tùy theo tình trạng bệnh và bác sĩ điều trị chuyên khoa. 

3.2. Thuốc trung hòa Axit và Alginate

Thuốc trung hòa axit dạ dày như Maalox, Gastropulgite, Alusi,… thường có thành phần chứa các nhóm muối nhôm (cacbonat, hydroxit, photphat) và muối magnesi (cacbonat, hydroxit, trisilicat). Nên có thể xuất hiện các tác dụng phụ như táo bón, tiêu chảy,... 

Còn thuốc chứa Alginate là một loại thuốc chứa hoạt chất giúp ngăn dịch vị dạ dày trào ngược hoặc thay thế thành phần dịch trào lên bằng cách tạo mảng trung tính. Thuốc chứa Alginate được dùng nhiều nhất là Gaviscon.

3.3. Thuốc kháng thụ thể Histamin H2

Đây là loại thuốc sẽ tranh chấp thụ thể H2 tại tế bào thành nên giúp giảm tiết aixt trong dạ dày, từ đó hạn chế tình trạng tổn thương, viêm loét thực quản. Các loại thuốc này gồm có Ranitidine, Zantac, Tagamet,... Ưu điểm của thuốc là mang đến tác dụng nhanh hơn nhóm thuốc ức chế bơm Proton (PPI), nhưng sử dụng lâu dài sẽ gây ra các tác dụng phụ đáng lo ngại, do đó ít khi được dùng.

3.4. Thuốc trợ vận động (Prokinetics)

Thuốc trợ vận động hay còn gọi là tác dụng trên chức năng vận động thực quản (Prokinetics) có khả năng giúp tăng đào thải axit, tăng làm rỗng dạ dày và tăng nhu động cơ thực quản. Nhóm thuốc này được chỉ định dùng phối hợp với thuốc ức chế bơm Proton (PPI), bao gồm Metoclopramide, Domperidone, Baclofen,.... Liều lượng và thời gian sử dụng thuốc người bệnh cần tuân theo đúng chỉ định của bác sĩ.

3.5. Thuốc chống trầm cảm

Trong quá trình điều trị bệnh trào ngược dạ dày, người bệnh cũng sẽ được điều trị song song các tình trạng trầm cảm, lo âu, căng thẳng, stress... là những yếu tố có khả năng hình thành bệnh. Thuốc chống trầm cảm thường được sử dụng như Imipramine, Nortriptyline, Trazodone, Sertraline,... Tuy nhiên, thuốc có thể gây ra các tác dụng phụ trên đường tiêu hóa, nên người bệnh khi dùng cần thật thận trọng theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị.

Phòng khám Endoli là chuyên khoa nội soi tiêu hóa, hô hấp, cơ xương khớp, tim mạch, hô hấp, tai mũi họng và các bệnh lý về thần kinh. Với kinh nghiệm hơn 10 năm xây dựng Endoli cùng đội ngũ y bác sĩ giỏi, có kinh nghiệm nhiều năm làm việc trực tiếp tại bệnh viện Chợ Rẫy, chúng tôi trở thành địa chỉ đáng tin cậy trong việc chăm sóc sức khỏe và điều trị cho rất nhiều bệnh nhân.

Đặc biệt, Endoli đầu tư hệ thống máy móc, trang thiết bị y khoa hiện đại như: Máy nội soi, máy chụp CT, máy chụp MRI,... hỗ trợ quá trình thăm khám được diễn ra an toàn, thuận lợi và chính xác. Giúp các bác sĩ có những chẩn đoán chính xác, mang lại hiệu quả điều trị tốt nhất cho bệnh nhân.

Endoli không chỉ là nơi quy tụ đội ngũ Chuyên gia Y Tế, bác sĩ giỏi tại bệnh viện Chợ Rẫy, mà còn có quy trình khám chữa bệnh nhanh chóng, rõ ràng, chi phí hợp lý để giúp người bệnh an tâm, vững vàng điều trị, phục hồi sức khỏe nhanh nhất.

Để thăm khám các bệnh liên quan đến tiêu hóa, hô hấp, tim mạch, hô hấp, tai mũi họng, cơ xương khớp hoặc bệnh lý thần kinh. Bạn có thể đến trực tiếp phòng khám Endoli hoặc đặt lịch qua tổng đài 0932.244.158 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!

4.1. Các dịch vụ chăm sóc sức khỏe tại phòng khám ENDOLI

• Nội soi tiêu hóa: Nội soi dạ dày, nội soi đại tràng, tầm soát ung thư, cắt polyp, thắt trĩ, thắt tĩnh mạch thực quản, gắp dị vật,....
• Khám các bệnh tiêu hóa: Ợ hơi, ợ chua, đầy hơi khó tiêu, cảm giác khó thở, nuốt nghẹn, nôn ói, tiêu chảy, táo bón, IBS, hội chứng ruột khích thích, viêm loét đại tràng,....
• Khám các bệnh hô hấp: Ho, khò khè, viêm phế quản, viêm phổi, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, hen phế quản,....
• Khám các bệnh cơ xương khớp: Thoái hóa khớp, thoái hóa cột sống, gai cột sống, đau thần kinh tọa, viêm khớp,...
• Khám các bệnh nhi – Bs Trương Thị Hồng: Ho khò khè, viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản,…
• Khám các bệnh liên quan đến thần kinh: Nội thần kinh, Ngoại thần kinh.

4.2. Cam kết dịch vụ

Người bệnh và thân nhân có thể hoàn toàn yên tâm bởi Endoli luôn cam kết:

• Lấy người bệnh làm trung tâm, phục vụ bằng y đức, sự tận tâm và tận tụy.
• Người bệnh được thăm khám và điều trị với đội ngũ bác sĩ có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm.
• Phác đồ điều trị cho bệnh nhân được cân nhắc lựa chọn, đảm bảo phù hợp và hiệu quả nhất với mỗi trường hợp.
• Người bệnh và người thân được hướng dẫn, trao đổi về kiến thức về chăm sóc sức khỏe.
• Các quyền lợi của người bệnh được tôn trọng, đặc biệt là quyền riêng tư và bảo mật thông tin.
• Tuân thủ các quy trình và quy định về nhiễm khuẩn, tránh tối đa các nguy cơ nhiễm khuẩn bệnh viện.
• Toàn bộ cán bộ nhân viên y tế thường xuyên được trau dồi, nâng cao chuyên môn nghiệp vụ để phục vụ bệnh nhân.

Mọi thông tin chi tiết về tư vấn, tham vấn chuyên môn của bác sĩ vui lòng liên hệ trực tiếp thông tin bên dưới hoặc tổng đài đặt lịch: 0932.244.158. Phòng khám Endoli luôn đồng hành cùng bạn chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe.

>> Các bạn xem thêm hội chứng ruột kích thích

PHÒNG KHÁM ENDOLI – NỘI SOI TIÊU HÓA

• Địa chỉ 1: 93 Tân Hòa Đông, Phường 14, Quận 6, TP.HCM
• Địa chỉ 2: 79A Nguyễn Trung Trực, Phường 2, TP.Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
• Địa chỉ 3: 276/5 QL1A Tổ 12, ấp Long Bình, Xã Long An, Huyện Châu Thành, Tỉnh Tiền Giang
• Email: tuvanbinhphuong@gmail.com 
• Website: phongkhamendoli.com
• SĐT: 0932244158 (Bs: Bình Phương)